Tre juliga gin och tonics – Mr. GT:s julrecept

Det börjar lida mot jul som bekant, och det betyder jul-GT! Gin och tonic är inte endast en utpräglad sommardrink. Här kommer tre recept på trevliga och enkla jul GT:s.

Julig saffrans-GT

Saffron gin

Saffron gin tillverkas i Dijon, Frankrike.

Saffron gin som utgör grunden till den här GT:n har som namnet förtäljer, en smak av saffran. Det ska sägas att Saffron gin inte har någon tung saffranssmak men den finns där, helt klart. Speciellt i eftersmaken. Dessutom har den en härlig saffransfärg som gör den extra julig att servera.

  • Saffron gin
  • En kanelstång
  • Apelisinzest
  • Du kan även laborera med lite stjärnanis men min erfarenhet är att den lätt kan ta överhanden.
  • Tonic: Prova exempelvis Schweppes ginger and cardamom, Fever Tree Mediterranean eller BTW Tonic.

Kardemumma-GT

opihr gin bottle

Opihr gin har en härlig orientalisk smak.

Opihr gin har en härlig smak av kardemumma och peppar som gör den oerhört lämplig till en jul-gin och tonic.

  • Opihr oriental spiced gin
  • En eller två kardemumma-kapslar
  • Kanelstång, om du vill ha den riktigt julig.
  • Apelsinzest
  • Ett drag med pepparkvarnen.
  • Tonic: Exempelvis East Imperial Burma Tonic, BTW Tonic eller bara en enkel klassisk Fever Tree Tonic.

Gin och Tonic-Te

boxer gin

En G-te med Boxer Gin.

Jag är faktiskt ett stort fan av att använda te i mina GT:s. Earl grey funkar ofta bra eftersom det innehåller en hel del bergamott som ger en fin citrussmak.

  • Boxer Gin eller exempelvis Tanqueray. Vilken klassisk gin som helst fungerar bra.
  • En te-påse med Earl grey eller om du hittar en riktigt julig te-sort du hellre vill använda.
  • En kanelstång
  • Citronzest eller apelsinzest. Sitter du på bergamott hemma? Kör på det istället.
  • Testa en droppe Angostura eller en skvätt tonicsirap för att krydda din G-te lite om du vill.
  • Tonic:
  • Tonic: Exempelvis East Imperial Burma Tonic, BTW Tonic, Fever Tree Mediterranean.

Låt te-påsen får smaksätta din G-te i någon minut. Men ta ut den när vätskan börjar få en lätt brun färg. Du vill inte smaksätta din G-te som du gör med klassiskt te, dvs låta den ligga i flera minuter. Jag brukar dricka min G-te kall, men om du värmer den. Se till att den bara ryker lätt. Kolsyran försvinner snabbt om drycken blir för varm.

Lycka till!

Högaktningsfullt,

Mr. GT

Läs mer om mina 10 bästa gins för gin och tonic.