Om Mr. GT

Juli 2013, sommarvärmen fullkomligt rullar över Österlen. Solen står som högst på himlen och molnen lyser med sin frånvaro. På radio pratar man om värmerekord och SMHI varnar för torka i södra Sverige.

I en liten sommarstuga ligger den då blott 24-årige Olof Mattson och törstar efter något kallt. Helt ovetandes om att den dryck som han snart ska serveras kommer att förändra hans liv. Han känner då inte till att han inom loppet av några år kommer att driva en GT-bar, kommer att ta sig till finalen i tävlingen “Sveriges bästa GT” och driva Sveriges största Gin och Tonic-blogg.

Han har tillbringat en helg i med sina vänner där grill och bad legat i fokus och nu nalkas det grillad karré och bearnaisesås med tillhörande dryck till lunch.
Hans vän Arvid frågar “Vill du ha en öl Olof?” Tyvärr lider Olof av den kroniska tarmsjukdomen Crohns, en sjukdom som sällan rimmar så gott med öl. Han ber därför om något annat. Arvid föreslår GT och Olof tackar ja.

Vad som sedan utspelar sig är de få som exakt känner till eftersom euforin som uppstår strax därefter har raderat ut vissa minnen. Men det vi vet är…

Arvid som tidigare arbetat som bartender blandar en kall GT på Gordons Gin, Tonic från en lokal lanthandel och citron.
Olof har tidigare smakat på GT men aldrig fastnat för drinken. Det förändras inom loppet av en nanosekund.

Fräschören, beskan, komplexiteten, de örtiga smakerna, enbärstonerna som möts i en kamp mot citrusen. Allt är som en bröllopsceremoni ackompanjerad av en välstämd orkester som får gomseglet att fladdra.

Olof faller pladask. Han åker hem till skärgården och sätter sig vid ritbordet. NU ska det blandas den nya generationens Gin och Tonic. Resten är som vi brukar säga, historia.

Vill du komma i kontakt med Olof “Mr.GT” Mattson, skicka smakprover, samarbeta eller bara säga hej?
Lägg då ett mejl till mrgt@mrgt.se.

Högaktningsfullt, Mr. GT

4 Comments

  1. Martin
    28 juli, 2015 @ 20:37

    Hi Olof

    Thanks for all your inspirational posts, finding them very educational. Me and my wife is in the process of designing a gin. We hope to have a license to manufacture next year. Would you be interested in testing our product? We stay in South Africa, I’ll be able to ship you a bottle once we get a more defined product.

    Thanks again for your site and please feel free to direct me to any resources that I would found useful in our discovery of a new gin.

    Martin

    Reply

  2. Fernando de Paz
    5 april, 2016 @ 23:29

    Hej Olof
    Du är välkommen till La Uva tapasbar när
    Du kommer till Norrköping
    Om du vill så kan du titta på
    Lauvatapasbar på instagram
    Du blir inte besviken !!!

    Reply

  3. Robert Stanley.
    24 augusti, 2017 @ 18:23

    Hi Olof,

    Lovely to have met you today. What a great character you are.

    Look forward to meeting you again.

    Reply

    • Mr. G & T
      27 augusti, 2017 @ 14:42

      Thank you Robert! Dito.
      /Olof

      Reply

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *