En riktigt naken gin

IMG_5123

 

Since more and more of my readers are international, I will start to write in both Swedish and English.

För ett tag sedan fick jag kontakt med ett tyskt nystartat destilleri som heter Bonner Manufaktur. Det ligger i staden Bonn i västra Tyskland. Bonner Manufactur producerar klassisk gin på traditionellt vis med stor passion och känsla. Inspirationen kommer från svensk gin och svenska råvaror. Deras Naked Gin ska enligt dem själva gå lika bra att dricka ren som med tonic. Före min recension måste jag säga att detta är en av de bättre gin jag har druckit rent. Normalt sett tycker jag att gin är svårt att dricka rent, men Naked Gin, gör sig väldigt bra naken.

Design
Flaskan är väldigt snygg, liten, stilren och ger en känsla av en riktigt hemgjord gin. Varje flaska är signerad och stämplad. Helt klart en flaska som är fin att ha i samlingen.

Doft
Kraftig doft av enbär. En väldigt ren och klassisk doft med en touch av svartpeppar-noter.

Smak
Inspirationen från svensk gin blir tydlig. Stark smak av enbär. Finns en lätt hint av olika skogsbär. Sötman kommer fram ganska omgående och svartpepparn känns också. Ju längre ginen får stå i glaset desto rundare blir den. Från att ha känts ganska skarp och stark i smaken kommer sötman fram mer och de tunga enbärstonerna lättas och smälter ihop med övriga smaker vilket skapar en fantastiskt god smakupplevelse. En gin som verkligen kan drickas precis som den är. Den relativt beskedliga alkoholnivån på 42 % gör dessutom att Naked Gin aldrig känns spritig.

Med tonic
Jag testade med Schweppes Kardemumma och Schweppes Rosépeppar, två tonics som visserligen går alldeles utmärkt med den här ginen, men det är inte en perfekt match. Jag adderade lite rosmarin och citron på inrådan från Bonner Manufaktur. Höjer så klart upplevelsen men jag tror att det här är en gin som ska drickas ren eller med en väldigt enkel tonic. Jag skulle rekommendera en Fever Tree Tonic med en liten skiva citron. Du får då en lätt Gin och Tonic med mjuka och fina smaktoner.

På det stora hela en gin som framförallt gör sig som ren men fungerar väl i en gin och tonic. För den som är intresserad tror jag att detta är en gin som skulle fungera alldeles utmärkt med mitt GT-recept som jag kallar ”Back to the roots”.

För dig som vill beställa Naked Gin så finns den inte på systembolaget än. Ta kontakt med Daniel på dan@bonnermanufaktur.de så kan han säkerligen hjälpa er vidare för beställning eller besök www.bonner-manufaktur.de

Högaktningsfullt,
Mr. GT

image1

A while ago I was contacted by a German new distillery called Bonner Manufaktur which is located in the city of Bonn in western Germany. They produce classic gin in a traditional way with great passion and craftsmanship. The inspiration comes from Swedish gin and Swedish ingredients. Their Naked Gin is according to them equally good to drink pure as with tonic. Before my review, I must say that this is actually one of the better gins I have had pure or on the rocks. Normally, I find that gin is difficult to drink clean, but Naked Gin, is extremely good naked.

Design
The bottle is very stylish, small and gives a feeling of a real home-made gin.
Each bottle is signed and stamped. Clearly a bottle that is nice to have in your collection.

Nose
Powerful aroma of juniper.
A very clean and classic fragrance with a touch of pepper notes.

Taste
The Naked Gins inspiration from Swedish gins becomes evident. It has a s
trong flavor of juniper. There is a light hint of various forest berries. The sweetness comes almost immediately and so are the pepper note. The longer the gin stays in the glass, the sweeter it becomes. From having felt quite sharp and strong in flavor, the sweetness comes thru and the heavy juniper berry tones lightens and merge with other flavors which create a delicious taste. It’s gin that really can be drunk just as it is. The relatively modest alcohol level of 42% makes it easy and light to drink.

With tonic
I tested with Schweppes Cardamom and Schweppes Pink peppercorns, two tonics which admittedly goes well with this gin, but it is not a perfect match.
I added a little rosemary and lemon on advice from Bonner Manufaktur. It makes the gin and tonic better but I think this is a gin that should be drunk just as it is or with a very simple tonic. I would recommend a Fever Tree Tonic with a small slice of lemon. Then you’ll get a light Gin and Tonic with soft and delicate flavor notes.

On the whole, a gin that works well in a gin and tonic but is perfect to drink without adding anything. For those interested, I think this is a gin that would work just fine with my GT recipe that I call “Back to the roots”.

For those of you who want to order Naked Gin. Please contact Daniel at dan@bonnermanufaktur.de he can certainly help you further order or visit www.bonner-manufaktur.de

Yours faithfully,
Mr. GT